Risotto con parmesano
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Risotto con parmesano

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Ingredients

  • 40 g de queso parmesano, en trozos (3 cm)
  • 30 g de chalota
  • 40 g de mantequilla
  • 10 g de aceite de oliva
  • 320 g de arroz para risotto (p.ej. Carnaroli, Arborio)
  • 60 g de vino blanco
  • 820 g de agua
  • 1 cucharada de concentrado de caldo de verduras casero
    or 1 pastilla de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de sal

Nutrition
per 1 ración
Calories
1861.2 kJ / 444.9 kcal
Protein
9.4 g
Carbohydrates
66.7 g
Fat
13.7 g
Saturated Fat
7.3 g
Fibre
0.5 g
Sodium
735.2 mg

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