Pains Bao au porc à la sauce BBQ
TM6

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

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Ingredients

Les pains Bao

  • 785 g d'eau
  • 45 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café de levure déshydratée
  • 400 g de farine de blé
  • 45 g d'huile d'olive, et un peu pour le récipient
  • 1 c. à café de sel

Le porc effiloché à la sauce BBQ

  • 500 g d'eau
  • 350 g de filets de porc
  • 2 c. à café de sel
  • 2 c. à café de poivre moulu
  • 2 c. à café de paprika doux
  • 2 c. à café d'assaisonnement à l'italienne
  • 150 g de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
  • laitue iceberg
  • de concombre, en fines lamelles
  • 1 bouquet d'oignons de printemps, finement hachés

Nutrition
per 1 morceau
Calories
1010 kJ / 241.4 kcal
Protein
8.4 g
Carbohydrates
37.5 g
Fat
6.3 g
Saturated Fat
1.3 g
Fibre
1.9 g
Sodium
808.6 mg

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