Chicons au jambon, gratinés au comté
TM6 TM5

Chicons au jambon, gratinés au comté

4.7 ( 6 评分 )

Ingredients

La veille

  • 80 g de comté, en dés
  • 500 g d'eau
  • 900 g de chicons (6-8 chicons selon leur taille), cône dur à la base retiré
  • 40 g de beurre, salé ou non salé, en dés
  • 2 gousses d'ail, pelées et germées
  • 40 g de farine de blé
  • 400 g de lait
  • du sel
  • de poivre moulu
  • de noix de muscade moulue, à ajuster en fonction des goûts
  • 6 - 8 tranches de jambon cuit

Nutrition
per 1 portion
Calories
1695 kJ / 406 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
21 g
Fat
22 g

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