Bao buns farcis aux légumes

4.8 13 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

12 pièces

Ingredients

La pâte

d'eau
285 g
d'huile de tournesol
30 g
de sucre
10 g
de levure boulangère fraîche
15 g
de farine
575 g
de sel
½ c. à café
de concombre
150 g
oignon en botte en fines rondelles (5 mm), pour garnir
1
piment rouge, frais (optional) coupé en deux, épépiné
1
de coriandre, fraîche (env. 10 g), effeuillée
½ bouquet
de carottes
250 g
de pleurotes du panicaut, frais
250 g
d'huile de tournesol
1 c. à café

La farce aux légumes

d'huile de sésame, toasté
15 g
de sauce de soja
60 g

Cuisson vapeur des buns

d'eau
1000 g

Finition

de graines de sésame, toutes couleurs pour saupoudrer
1 c. à soupe

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 7.2 g

Calories 1033.4 kJ / 247 kcal

Fat 5.5 g

Carbohydrates 43.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

Tu es un Cuisinier Curieux 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Gratin de chou-fleur

55 min

Tarte au gruyère

50 min

Salade de lentilles aux aubergines

40 min

Asperges accompagnées de pommes de terre

50 min

Légumes rôtis marinés

50 min

Knöpflis à l’ail des ours

1 h

Chou chinois sauté

20 min

Sauce végétalienne façon bolognaise

50 min

Tortelloni au pesto de noisettes

20 min

Légumes sautés (style asiatique)

10 min

Tarte aux quetsches, végane et sans gluten

1 h 35 min

Poêlée de légumes méditerranéenne

30 min

Show all