Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 900 g di acqua
- 100 g di grano saraceno
- 30 g di fiocchi d'avena, fini
- 50 g di semi misti
- 50 g di Parmigiano reggiano, a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di zucchine, a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di cipolle, in quarti
- 80 g di carote, a pezzi (2 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 3 foglie di basilico fresco
- 5 g di foglie di prezzemolo, fresche
- ½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani (optional)
- ½ cucchiaino di pepe macinato
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di pangrattato
- 3 - 4 cucchiai di olio di semi di girasole
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1673 kJ / 400 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 23 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 334 mg
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