Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La sauce et la marinade
- 50 g de sucre brut
- 5 g de gingembre, frais, pelé
- 100 g d'eau
- 50 g de sauce de soja
- 35 g de vin de riz (mirin)
- 1 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
Le riz
- 50 g de vinaigre de riz
- 1 c. à café de sucre brut
- 1 c. à café de sel
- 250 g de riz à sushi
- 500 g d'eau
Les épinards et le saumon
- 1200 g d'eau
-
800
g d'épinards en branches, surgelés décongelés, pressés
(env. 600 g) - ¾ c. à café de sel
- 4 filets de saumon frais, sans la peau (de 150 g chacun)
- 2 c. à soupe de sauce de soja
- 1 avocat épluché, en quartiers
- 2 c. à café de graines de sésame grillées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3027 kJ / 722 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 28 g
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