Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Dolgu
- 200 g orta yağlı dana kıyma, 4-5 parçaya bölünmüş
- 1 ¼ tk tuz
- ⅓ tk karabiber
- 100 g soğan, ikiye bölünmüş
- 1 diş sarımsak, orta boy
- 40 g havuç, parçalara bölünmüş (1-2 cm)
- 40 g kereviz kökü, parçalara bölünmüş (1-2 cm)
- 20 g zeytinyağı, ekstra 1 yk zeytinyağı
- 50 g sek kırmızı şarap
- 200 g domates püresi
- 15 g domates salçası
- 100 g bezelye, taze ya da dondurulmuş, çözdürülmüş
- ½ tk fesleğen, kurutulmuş
- 1 kurutulmuş defne yaprağı
Risotto
- 60 g Parmesan peyniri, parçalara bölünmüş (2 cm)
- 70 g soğan, ikiye bölünmüş
- 30 g zeytinyağı
- 400 g Arborio pirinci (risotto pirinci)
- 60 g sek beyaz şarap
- 800 g su
- 2 tk tuz
- ¼ tk toz zerdeçal
Arançini
- 250 g su
- 150 g un
- 200 g galeta unu
- 12 adet mini mozzorella topları
- ayçiçek yağı, kızartmak için
- Nutrition
- per 1 adet
- Calories
- 1778 kJ / 425 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 2.9 g
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
