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Insalata greca di broccoli con pesto di rucola e limone arrostito
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Prep. 10 min
Total 30 min
6 porzioni
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Ingredients

  • di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
    60 g
Pesto di rucola
  • di pinoli
    30 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di rucola
    85 g
  • di olio extravergine di oliva
    75 g
  • di sale
    ¼ di cucchiaino
Verdure e finitura
  • olio di oliva per l'ingrassaggio
  • di cimette di broccoli
    560 g
  • di cipolle rosse a fette sottili (1 mm)
    220 g
  • di pomodori ciliegino dimezzato
    220 g
  • di formaggio feta si sbriciola
    150 g
  • limoni dimezzati
    2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 497 mg
Protein 12 g
Calories 1383 kJ / 331 kcal
Fat 27 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 15 g

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