Jardinera de carne y beicon

Name: Jardinera de carne y beicon
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 120 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 350 g de zanahoria; 20 g perejil fresco; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 600 - 650 g de carne de ternera sin nervios en trozos; 100 g de dados de beicon; 100 g de vino blanco; 2 pastillas de caldo de verduras; 500 g de patata; 100 g de guisantes; 200 g de agua

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Prep. 10 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

de cebolla
120 g
dientes de ajo
2
de zanahoria (200 g cortada en dados de 1 cm)
350 g
perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de carne de ternera sin nervios en trozos cortados en dados de aprox. 2 cm y salpimentados
600 - 650 g
de dados de beicon
100 g
de vino blanco
100 g
pastillas de caldo de verduras
2
de patata cortada en trozos de aprox. 3 cm
500 g
de guisantes (pueden ser congelados)
100 g
de agua
200 g