Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g d'oignons, coupés en deux
- 30 g de cacahuètes, grillées, salées
- 1 piment rouge, long, épépiné, en morceaux
- 30 g d'huile d'olive et un peu plus pour arroser
- 50 g de jus de citron, fraîchement pressé
- 450 g d'eau
- 500 g d'aubergines, coupées en cubes (1-2 cm)
- sel, pour l'assaisonnement
- 1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
- 35 g d'amidon de maïs
- 30 g de pâte de curry Massaman
- 150 g de lait de coco
-
20
g de sirop d’agave
or 20 g de miel - 250 g de pois chiches en boîte, égouttés
- 100 g de haricots verts surgelés, décongelés et coupés en morceaux (2-3 cm)
- 100 g de champignon de Paris, frais, coupés en deux
- coriandre, fraîche, grossièrement hachée, pour décorer
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1894.9 kJ / 452.9 kcal
- Protein
- 11.8 g
- Carbohydrates
- 44.2 g
- Fat
- 25.9 g
- Saturated Fat
- 7.9 g
- Fibre
- 11.3 g
- Sodium
- 1160.1 mg
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