Tonnato de pavo con ensalada de papas

No ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

6 porciones

Ingredients

de papas peladas y cortadas en cubos (1,5-2 cm)
1000 g
huevos envueltos en plástico film
4
de filete de pechuga de pavo, sin piel
800 g
de mantequilla clarificada
20 g
sal para sazonar o al gusto
pimienta negra molida para sazonar o al gusto
de poro cortados en trozos (3-4 cm)
50 g
de cebolla cortada en trozos de (3-4 cm)
50 g
de vino blanco
100 g
hojas de laurel frescas
2
de agua
500 g
de sal o al gusto
½ cdita
de aceitunas
50 g

Salsa Tonnato

de filetes de anchoa en aceite
6
pepinillos escurridos
1 - 2
de atún enlatado en aceite
200 g
de crema para batir (30-40% grasa)
200 g
de sal o al gusto
3 pizcas
de pimienta negra molida o al gusto
2 pizcas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1112.9 mg

Protein 44.8 g

Calories 2325.8 kJ / 555.9 kcal

Fat 24.7 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 9.9 g

Carbohydrates 34.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Maravilla: Modo Chef 25 Recipes
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30 min

Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6

1 h

Tamales Chiapanecos

2 h 30 min

Delicia para la reina

2 h 20 min

Chilaquiles con Omelette

25 min

Tinga de pollo y ensalada de calabacitas

25 min

Digestivo

10 min

Tomahawk asado con espárragos a la bernesa

55 min

Menú: Pasta de atún gratinada. Mousse de zarzamora.

1 h

Borrecas rellenas

1 h 30 min

Leche de cáñamo

30 min

5 platillos en 1

1 h

Show all