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Thermomix® TM7
Compatible
Tonnato de pavo con ensalada de papas
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
6 porciones
Ingredients
-
de papas peladas y cortadas en cubos (1,5-2 cm)1000 g
-
huevos envueltos en plástico film4
-
de filete de pechuga de pavo, sin piel800 g
-
de mantequilla clarificada20 g
-
sal para sazonar o al gusto
-
pimienta negra molida para sazonar o al gusto
-
de poro cortados en trozos (3-4 cm)50 g
-
de cebolla cortada en trozos de (3-4 cm)50 g
-
de vino blanco100 g
-
hojas de laurel frescas2
-
de agua500 g
-
de sal o al gusto½ cdita
-
de aceitunas50 g
Salsa Tonnato
-
de filetes de anchoa en aceite6
-
pepinillos escurridos1 - 2
-
de atún enlatado en aceite200 g
-
de crema para batir (30-40% grasa)200 g
-
de sal o al gusto3 pizcas
-
de pimienta negra molida o al gusto2 pizcas
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
1112.9 mg
Protein
44.8 g
Calories
2325.8 kJ /
555.9 kcal
Fat
24.7 g
Fibre
4.9 g
Saturated Fat
9.9 g
Carbohydrates
34.4 g
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