Dhal al cocco
TM6

Dhal al cocco

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Ingredients

  • 240 g di cipolle, tagliate a metà
  • 1 - 2 peperoncino verde, fresco se necessario, senza torsolo, tagliati a pezzi grossolani
  • 150 g di pomodori, tagliato in quarti
  • 250 g di lenticchie, rosse, secche
  • 400 g di latte di cocco
  • 1 cucchiaino di curcuma, secca, in polvere
  • 2 cucchiaini di semi di senape neri
  • 300 g di acqua
  • ½ cucchiaino dado per brodo vegetale
    or ½ cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 120 g di spinacini tritato grossolanamente
    or 120 g foglie di spinaci fresche tritato grossolanamente
  • 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato grossolanamente, per la decorazione

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1192 kJ / 285 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
48 g
Fat
3 g

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