Pâtes au pesto de bolets et courge

Pâtes au pesto de bolets et courge

4.1 18 ratings

Prep. 25 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

La courge

de courge (knirps orange), en cubes (2 cm)
600 g
de graines de courge
30 g
d'huile d'olive
10 g
de fleur de sel
1 ½ c. à café
de poivre noir, moulu
4 pincées

Le pesto et les pâtes

de Sbrinz en morceaux (2 cm)
80 g
de cerneaux de noix
80 g
de cèpes séchés
30 g
gousse d'ail
1
de thym, frais
2 brins
d'huile d'olive
50 g
d'eau
1600 g
de sel
1 ½ c. à café
de poivre noir, moulu
2 pincées
de sel
1 c. à soupe
de pâtes sèches (p. ex. rigatoni)
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24.9 g

Calories 3317.3 kJ / 792.9 kcal

Fat 37 g

Carbohydrates 94.2 g

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