Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hamburguesa de champiñón, arroz y lentejas
- 35 g de semillas de lino
- 75 g de nueces peladas
- 30 g de agua
- 300 g de champiñones frescos en cuartos
- 30 g de aceite de oliva (y algo más para las manos)
- 2 dientes de ajo
- 80 g de cebolla en trozos de 2 cm
- 325 g de arroz cocido
- 190 g de lentejas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
- 30 g de copos de puré de patata deshidratado
- 40 g de cebolla frita crujiente
- 30 g de vinagre balsámico
- 30 g de salsa de soja
- ½ - 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
Terminación y montaje
- 1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
- 8 panes de hamburguesa
- 40 - 50 g de mayonesa vegana
- 40 - 50 g de mostaza de Dijon
- 8 hojas de lechuga
- 2 tomates en rodajas de 2-3 mm
- 40 - 50 g de kétchup
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 2305 kJ / 551 kcal
- Protein
- 17.2 g
- Carbohydrates
- 72.6 g
- Fat
- 22.5 g
- Saturated Fat
- 3.4 g
- Fibre
- 7.3 g
- Sodium
- 1130.1 mg
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