Hamburguesas de champiñón, arroz y lentejas

4.2 11 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

8 unidades

Ingredients

Hamburguesa de champiñón, arroz y lentejas

de semillas de lino
35 g
de nueces peladas
75 g
de agua
30 g
de champiñones frescos en cuartos
300 g
de aceite de oliva (y algo más para las manos)
30 g
dientes de ajo
2
de cebolla en trozos de 2 cm
80 g
de arroz cocido
325 g
de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
190 g
de copos de puré de patata deshidratado
30 g
de cebolla frita crujiente
40 g
de vinagre balsámico
30 g
salsa de soja
30 g
de pimentón
½ - 1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
½ cucharadita

Terminación y montaje

de aceite de oliva
1 - 2 cucharadas
panes de hamburguesa
8
de mayonesa vegana
40 - 50 g
de mostaza de Dijon
40 - 50 g
de lechuga
8 hojas
tomates en rodajas de 2-3 mm
2
de kétchup
40 - 50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 1130.1 mg

Protein 17.2 g

Calories 2305 kJ / 551 kcal

Fat 22.5 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 3.4 g

Carbohydrates 72.6 g

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