Estofado de ternera con pimientos rojos y papas

Estofado de ternera con pimientos rojos y papas

3.7 3 rating

Prep. 35 min

Total 1 h 45 min

10 porciones

Ingredients

de aceite de oliva
60 g
dientes de ajo
6
de carne de ternera limpia, en cubos en trozos (3 cm)
1000 g
de carne de ternera limpia, en cubos en trozos (3 cm)
500 g
aceite de oliva
15 g
pimiento rojo en rodajas (0,5 cm x 5 cm)
200 g
harina de trigo
3 cda
vino blanco
200 g
pimienta negra molida
½ cdita
paprika, ahumada y molida
1 cdita
orégano seco
1 cdita
1 cdita orégano fresco
hoja de laurel, fresca
2 - 3
sal
1 cdita
papa peladas, cortadas en trozos (3 cm x 4 cm)
800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 403.1 mg

Protein 27.7 g

Calories 1273.9 kJ / 304.5 kcal

Fat 10.2 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 20.2 g

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