Spaghetti z cukinii w śmietanowym sosie z boczkiem (TM6, TM7)

Name: Spaghetti z cukinii w śmietanowym sosie z boczkiem (TM6, TM7)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1000 g cukinii; 150 g cebuli; ¼ łyżeczki soli; 80 g sera parmezan; 150 g kostek boczku; 15 g oliwy z oliwek; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ¼ - ½ łyżeczki czosnku, mielonego; 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżka masła; bazylia, świeża

4.6 84 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porcje

Ingredients

1000 g cukinii Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
150 g cebuli przekrojonej pionowo na pół
¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
80 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

80 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
150 g kostek boczku
15 g oliwy z oliwek
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
¼ - ½ łyżeczki czosnku, mielonego
1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka masła
bazylia, świeża do dekoracji