Sushi tacos
TM6 TM5

Sushi tacos

4.6 ( 11 评分 )

Ingredients

Gotowanie ryżu

  • 200 g ryżu do sushi
  • 1000 g wody
  • 3 łyżki octu ryżowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ łyżeczki soli

Krem z awokado i wasabi

  • 40 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem, pokrojonej na kawałki
  • 1 awokado, dojrzałe, pokrojone na kawałki
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2 łyżeczki pasty wasabi
  • 2 - 3 szczypty soli

Majonez sriracha

  • 25 g imbiru marynowanego, do sushi, odsączonego, drobno posiekanego
  • 15 - 20 g sosu sriracha
  • 50 g majonezu
  • 2 szczypty cukru

Smażenie i dekoracja

  • 8 płatów wodorostów nori
  • 80 g wody mineralnej, gazowanej
  • 40 g mąki pszennej
    or 40 g mieszanki do tempury
  • 1 białko
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 szczypty soli
  • olej do smażenia
  • 200 g łososia wędzonego na zimno, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
    or 200 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry lub tuńczyka, świeżego, jakości sashimi, pokrojonego w 1-2 cm kostkę (patrz wskazówka)
  • sałatka z wodorostów wakame, do podania (opcjonalnie, patrz wskazówka)
    or fasola edamame, świeża, do podania (opcjonalnie, patrz wskazówka)
  • kawior z łososia, do dekoracji (optional)
  • ziarna sezamu, do dekoracji
  • zielona cebulka ze szczypiorkiem, posiekana, do dekoracji

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
1355 kJ / 323.9 kcal
Protein
9.3 g
Carbohydrates
37.8 g
Fat
14.9 g
Saturated Fat
2.5 g
Fibre
3.1 g
Sodium
763.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all