Lomo de cerdo asado con puré de patatas

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

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Prep. 25 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

de pimentón
2 cucharadas
de sal
1 ½ cucharaditas
de pimienta de Cayena desmenuzada
½ cucharadita
de estragón seco
1 cucharadita
de comino molido
1 cucharadita
de ajo en polvo
1 cucharadita
de azúcar
1 cucharadita
lomo de cerdo entero
1000 g
de patatas harinosas peladas, en rodajas de 1 cm
1000 g
de leche
400 g
de mantequilla en trozos
30 g
de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos
perejil fresco picado, para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 711.6 mg

Protein 39 g

Calories 2298 kJ / 549 kcal

Fat 27.9 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 11.4 g

Carbohydrates 35.1 g

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