Fiskeburger

Name: Fiskeburger
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 115 gram mayonnaise; 30 gram sriracha chilisauce; 1 tsk oregano, tørret; 115 gram skalotteløg; 30 gram panko brødkrummer; 2 tsk paprika; 1 tsk salt; 1 tsk hvidløgspulver; ½ tsk sort peber, stødt; ½ tsk koriander, stødt; ½ tsk cayennepeber, stødt; ¼ tsk spidskommen, stødt; 700 gram torskefilet; vegetabilsk olie; 6 ciabatta brød; potato chips; grillet peberfrugt; blandet salat

No ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

6 portioner

Ingredients

Sriracha mayonnaise

mayonnaise
115 gram
sriracha chilisauce at smage
30 gram
oregano, tørret
1 tsk

Fiskebrød

skalotteløg i stykker
115 gram
panko brødkrummer
30 gram
paprika
2 tsk
salt
1 tsk
hvidløgspulver
1 tsk
sort peber, stødt
½ tsk
koriander, stødt
½ tsk
cayennepeber, stødt
½ tsk
spidskommen, stødt
¼ tsk
torskefilet tern
700 gram
700 gram laksefilet, frisk, med eller uden skind, tern
vegetabilsk olie at stege
ciabatta brød ristet
6
burgerboller
potato chips
grillet peberfrugt skåret i skiver, til servering
blandet salat