Hamburguesas de tofu y torta de verduras

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

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Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

4 unidades

Ingredients

Marinada

diente de ajo
1
de jengibre fresco
10 g
de aceite de oliva
30 g
de jarabe de agave
20 g
de tofu firme (cortado en 4 rebanadas de 1,5 cm)
200 g

Torta de verduras

de zanahoria en trozos
120 g
de calabacín en trozos
120 g
de cebolleta en trozos
80 g
de harina de maíz
20 g
de agua
30 g
de curry en polvo
1 cucharadita
de harina de trigo
40 g
de sal
2 pellizcos
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de aceite de oliva
20 g

Montaje

panecillos de hamburguesa
4
de rúcula
10 - 15 hojas
de brotes germinados (optional)
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 20 g

Calories 2103 kJ / 504 kcal

Fat 23 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 52 g

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