Oreja a la madrileña (Madrid)

Oreja a la madrileña (Madrid)

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Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

6 raciones

Ingredients

de agua
500 g
de oreja de cerdo cocida y adobada
1000 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g
dientes de ajo
2
de cebolla en cuartos
300 g
de tomate triturado en conserva
150 g
de pimentón dulce
1 cucharadita colmada
de pulpa de pimiento choricero
1 cucharadita colmada
guindilla roja seca
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 23.08 g

Calories 1438 kJ / 344 kcal

Fat 25.86 g

Fibre 1.21 g

Carbohydrates 4.76 g

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