Compatible versions
Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 diente de ajo
- 100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
- 30 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
- 70 g de jamón curado en dados
- 2 - 3 contramuslos de pollo sin piel ni hueso, enteros (aprox. 300 g)
- 70 g de zanahoria en trozos
- 50 g de cebolla
- 70 g de apio en trozos
- 1500 g de agua
- 3 patatas lavadas con piel, cortadas a la mitad transversalmente (aprox. 75 g c/u)
- 800 g de pierna de cordero lechal con hueso (deshuesada y cortada en trozos de 4x4 cm)
- 6 chalotas pequeñas, peladas
- 12 dátiles sin hueso
- 12 orejones de albaricoque
- 50 g de nueces peladas
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 100 g de vermut rojo
- 2 huevos (envueltos en film transparente)
- 30 g de fideos
- 1 cucharadita de sal
- 70 g de turrón de Jijona blando en trozos (y un poco más para espolvorear)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2974 kJ / 712 kcal
- Protein
- 40.73 g
- Carbohydrates
- 46.39 g
- Fat
- 39.55 g
- Fibre
- 9.31 g
替代食谱
Show allMenú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa
1小时 10 分钟
Estofado de ternera con pimientos rojos y papas
1h 45 min
Tostadas keto con jitomate, mozzarella y arúgula
1小时
Panes de caja keto con pesto de aguacate, filete y pimientos
50 分钟
Espirales de Fideuá vegetarianos
无评分
Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacita
30 分钟
Demogrupal
1小时
Tomahawk asado con salsa bernesa
无评分
Pollo entero a la cerveza
无评分
Conoce Thermomix®
1小时 30 分钟
Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja
1小时 15 分钟
Polenta con boloñesa de pollo
45 分钟