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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crema reina de ave y quenelles de parmesano
Prep. 30 min
Total 1 h
8 raciones
Ingredients
-
de maíz frito50 g
Crema reina
-
de almendras crudas sin piel100 g
-
de puerros cortados en rodajas (solo la parte blanca)200 g
-
de zanahoria en trozos120 g
-
dientes de ajo2
-
de mantequilla70 g
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
pechuga de pollo sin piel cortada en trozos de 4 cm (aprox. 200 g)1
-
de caldo de ave1200 g
-
de pimienta negra recién molida1 cucharadita
-
de nuez moscada molida1 pellizco
Quenelles
-
de cebolla90 g
-
de aceite de oliva virgen extra40 g
-
de harina40 g
-
de leche100 g
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta blanca molida1 pellizco
-
de queso parmesano rallado30 g
-
clara de huevo1
Terminación
-
de nata100 g
-
zumo de limón1 cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
yema de huevo1
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
12.33 g
Calories
1709 kJ /
409 kcal
Fat
34.57 g
Fibre
3.03 g
Carbohydrates
12.09 g
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