Tarte aux légumes

Name: Tarte aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 parts
Ingredients: 175 g de farine bise; 80 g de beurre; ¾ de c. à café de sel; 60 g d'eau; 500 - 600 g de légumes variés; 1 œuf; 150 g de lait; ¾ de c. à café de sel; 2 pincées de poivre, moulu; 125 g de crème entière

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Prep. 20 min

Total 1 h

8 parts

Ingredients

La pâte

de farine bise
175 g
180 g de farine de blé
de beurre en morceaux (2 cm)
80 g
de sel
¾ de c. à café
d'eau
60 g

Découpage et préparation des légumes

de légumes variés p.ex. (oignons, poireaux, carottes, courgettes, céleri, chou-rave, épinards, potiron, brocoli) en morceaux de 2 cm
500 - 600 g
gousse(s) d'ail (optional)
1 - 2
de gruyère (optional) concassé ou râpé (voir conseil)
100 g
100 g de fromage, concassé ou râpé (voir conseil)
œuf
1
de lait
150 g
de sel
¾ de c. à café
de poivre, moulu
2 pincées
de crème entière
125 g