Guiso de lentejas y judías negras con tomate

Guiso de lentejas y judías negras con tomate

4.2 32 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
3 ramitas
dientes de ajo
2
de cebolla en trozos
150 g
de aceite de oliva
30 g
de zanahoria en rodajas de 5 mm
200 g
de tomate triturado en conserva
400 g
de lentejas cocidas en conserva lavadas y escurridas
400 g
de judías negras cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
400 g
de caldo de verduras
900 g
de pimienta de Cayena molida
1 - 2 pellizcos
de pimentón dulce
½ cucharadita
de comino molido
½ cucharadita
de sal
½ cucharadita
de pimienta negra molida
½ cucharadita

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 543 mg

Protein 10.9 g

Calories 1066 kJ / 255 kcal

Fat 10.1 g

Fibre 11.7 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 32.6 g

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Alto en proteínas - Vol. II 5 Recipes
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