Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz

Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz

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Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

4 raciones

Ingredients

Hamburguesas de pollo

de aceite de oliva
15 g
de sal
1 cucharadita
de cilantro fresco (hojas parte del tallo)
40 g
de zumo de lima
30 g
dientes de ajo
3
chile jalapeño fresco sin pedúnculo ni semillas
1
filetes de pechuga de pollo (aprox. 180 g c/u)
4

Smash de maíz

de cebolla en cuartos
120 g
de aceite de oliva
15 g
diente de ajo
1
de maíz dulce congelado
250 g
de nata (35% de grasa)
60 g
de sal
½ cucharadita

Montaje

de aceite
1 chorrito
rabanitos en rodajas finas
3
de hojas de rúcula para servir
10 - 20 g
aguacate en rodajas
1
hojas de cilantro fresco para decorar
panes de hamburguesa
4
de chile jalapeño en conserva (en rodajas)
20 - 30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 2478.4 mg

Protein 51 g

Calories 3606 kJ / 862 kcal

Fat 44.1 g

Fibre 15.4 g

Saturated Fat 11.4 g

Carbohydrates 73.6 g

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