Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

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Prep. 20 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

Crema

de aceite de oliva
20 g
de jengibre fresco (aprox. 2 cm)
1 trozo
de puerro en rodajas de 2 cm
100 g
de ramilletes de coliflor
300 g
de zanahorias en rodajas de 2 cm
100 g
de sal
1 cucharadita
de cúrcuma molida
1 cucharada
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de caldo de verduras
250 g
de leche de coco
400 g

Más inspiración: coral crujiente

de agua
100 g
de aceite de oliva
60 g
de harina de trigo
13 g
de colorante alimentario negro
1 punta de cuchillo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 641.6 mg

Protein 5.2 g

Calories 1657 kJ / 396 kcal

Fat 29.3 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 16.1 g

Carbohydrates 19.6 g

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