Sopa de pollo de invierno

Name: Sopa de pollo de invierno
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porciones
Ingredients: 5 diente de ajo; 50 g de aceite vegetal; 250 g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel; 80 g de jengibre; 120 g de cebolla; 120 g de zanahoria; 1000 g de agua; 1 cdita caldo de verduras en pasta; 200 g de papa; 150 g de chucrut; 1 cda cúrcuma en polvo; 240 g de frijol bayo cocido; hoja de perejil fresco

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Prep. 10 min

Total 1 h

6 porciones

Ingredients

diente de ajo
5
de aceite vegetal
50 g
de muslos de pollo, sin hueso y sin piel cortados en cubos (3 cm), secada con toallas de papel
250 g
de jengibre cortado en rodajas (2 mm)
80 g
de cebolla en trozos
120 g
de zanahoria cortado en trozos
120 g
de agua
1000 g
caldo de verduras en pasta
1 cdita
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
de papa cortado en cubos (2 cm)
200 g
de chucrut escurrido
150 g
cúrcuma en polvo
1 cda
de frijol bayo cocido escurrido
240 g
hoja de perejil fresco picado, para decorar