Menú: Ensalada con fajitas de pollo crujientes. Arroz de leche con peras caramelizadas

Menú: Ensalada con fajitas de pollo crujientes. Arroz de leche con peras caramelizadas

4.5 2 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 15 min

4 porciones

Ingredients

Ensalada con fajitas de pollo crujientes

de agua
120 g
de aceite de oliva y un poco más para untar
25 g
de harina de trigo y un poco más para espolvorear
250 g
sal
1 ¾ cdita
de granos de maíz inflado
150 g
paprika, ahumada y molida
3 pizcas
de aceite de oliva
70 g
de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en tiras (1,5 cm)
500 g
diente de ajo
1
de poro en cubitos (0,5 cm)
100 g
de pimiento rojo cortado en tiras (1 cm)
200 g
de lechuga orejona cortado en tiras (3-4 cm)
150 g
de aguacate cortado en tiras (1 cm)
200 g
de crema ácida
50 g
de mayonesa
50 g
pimienta negra molida
3 pizcas
de catsup
30 g

Arroz con leche y peras caramelizadas

de leche
1000 g
de arroz de grano corto para el arroz con leche, enjuagado
225 g
rama de canela
1
esencia de naranja
1 cdita
sal
1 pizca
azúcar
95 g
de mantequilla
25 g
de mantequilla clarificada
10 g
de pera de carne dura, cortada en trozos (3,5 cm)
200 g
canela en polvo
2 - 3 pizcas

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 6079.7 mg

Protein 200.5 g

Calories 24508.9 kJ / 5857.8 kcal

Fat 289.6 g

Fibre 49.5 g

Saturated Fat 92.8 g

Carbohydrates 628.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sabrosos menús para la familia 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30 min

Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6

1 h

Tamales Chiapanecos

2 h 30 min

Delicia para la reina

2 h 20 min

Chilaquiles con Omelette

25 min

Tinga de pollo y ensalada de calabacitas

25 min

Digestivo

10 min

Tomahawk asado con espárragos a la bernesa

55 min

Menú: Pasta de atún gratinada. Mousse de zarzamora.

1 h

Borrecas rellenas

1 h 30 min

Leche de cáñamo

30 min

5 platillos en 1

1 h

Show all