Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pollo a la jamaicana
- 700 - 800 g de pechuga de pollo sin piel, entera
- 10 g de jengibre fresco pelado, en rodajas de 2 mm
- 3 dientes de ajo
- 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
- 6 - 8 tiras de piel de lima (sin parte blanca)
- 6 - 8 tiras de piel de naranja (sin parte blanca)
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de pimienta negra en grano
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica en grano
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 5 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 50 g de cebolleta en trozos de 2 cm
- 20 g de zumo de naranja
- 20 g de zumo de lima
- 20 g de vinagre de manzana
- 20 g de aceite de oliva
Puré de batata y verduras
- 500 g de agua
- 600 g de batata pelada, en dados de 2 cm
- 400 g de judías verdes redondas frescas
- 400 g de guisantes congelados (descongelados)
- 3 dientes de ajo
- 20 g de jengibre fresco pelado, en rodajas de 2 mm
- 10 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2436 kJ / 582 kcal
- Protein
- 53.3 g
- Carbohydrates
- 64.3 g
- Fat
- 13.6 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 16.7 g
- Sodium
- 1643.8 mg
替代食谱
Show allMega hamburguesa
4小时 30 分钟
Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
8小时 45 分钟
Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano
1小时
Costillas con salsa de miel y bourbon
2小时 30 分钟
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1h 5 min
Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
1小时
Ternera al chilindrón con cuscús
45 分钟
Espaldilla guisada al vino tinto
1小时 35 分钟
Oreja a la madrileña (Madrid)
1小时 10 分钟
Aguja de cerdo con piña y naranja
2小时
Callos a la asturiana
1小时 20 分钟
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1小时 10 分钟