Tarte aux fruits arc-en-ciel

Tarte aux fruits arc-en-ciel

3.8 5 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 40 min

12 portions

Ingredients

Pâte

de sucre
85 g
œuf de gros calibre
1
de beurre non salé en cubes (2,5 cm/1 po)
115 g
de farine tout usage
225 g
de sel
1 pincée
de sucre vanillé
1 c. à thé

Remplissage

citron
1
de sucre
115 g
œufs de gros calibre
2
jaune d'œuf d'un gros œuf
1
de lait entier
200 g
de fécule de maïs
30 g
de crème à fouetter 35% M.G.
100 g
de pêches fraîches, en tranches
60 g
60 g de pêches, fraîches, en tranches
d'ananas frais en dés
60 g
de bleuets
45 g
de kiwi en tranches
60 g
de framboises fraîches
100 g
de fraises en tranches
60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 50.5 mg

Protein 5.6 g

Calories 1231.5 kJ / 294.3 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 7.7 g

Carbohydrates 38.4 g

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