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Esquites de chayote

Esquites de chayote
2.4 71 ratings
Prep. 15 min
Total 25 min
4 porciones
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Ingredients

  • chayote grande, pelado, en trozos
    uniformes
    1
  • de agua
    1500 g
  • hojas de epazote, frescas
    5
  • de queso fresco o añejo
    150 g
Para servir
  • mayonesa
    4 cdas
  • jugo de limón
    1
  • sal al gusto
  • chile piquín, seco en polvo y al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 461.8 mg
Protein 2 g
Calories 4330.8 kJ / 1035.1 kcal
Fat 45.7 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 6.2 g
Carbohydrates 160.7 g

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