Cordero marroquí con cuscús de limón

Cordero marroquí con cuscús de limón

4.8 23 ratings

Prep. 40 min

Total 4 h

8 ración

Ingredients

Aliño de especias y cordero

de hojas de perejil fresco
5 g
dientes de ajo
6
de ras el hanout (ver sugerencia)
5 cucharadas
tiras de piel de limón
2
de sal
2 cucharaditas
de aceite de oliva virgen extra
60 g
pierna de cordero deshuesada (1500-2000 g)
1

Salsa de yogur

de hojas de hierbabuena fresca
10 g
de yogur griego sin azúcar
340 g
de ras el hanout
1 - 2 cucharaditas
de miel
60 g

Cuscús

cuscús
395 g
tiras de piel de limón
4
de hojas de hierbabuena fresca
10 g
de caldo de ave
510 g
de tomate concentrado
20 g
de comino molido
½ cucharadita
de sal
1 ½ cucharaditas
de pimienta molida
2 pellizcos
de piñones tostados
60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 592 mg

Protein 71 g

Calories 3301 kJ / 789 kcal

Fat 25 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 66 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carnes y aves - Al horno 18 Recipes
Spain

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1 h

Pollo a la catalana

Pollo a la catalana

55 min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1 h 5 min

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

2 h 40 min

Presa de cerdo con salsa de mango

Presa de cerdo con salsa de mango

30 min

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

1 h 10 min

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

1 h 20 min

Paletillas de cordero asadas

Paletillas de cordero asadas

2 h 40 min

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2 h 20 min

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

1 h 15 min

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50 min

Ensalada de pollo con aguacate

Ensalada de pollo con aguacate

30 min

Show all