Cordero marroquí con cuscús de limón
TM6 TM5

Cordero marroquí con cuscús de limón

5.0 (12 评分)

Ingredients

Aliño de especias y cordero

  • 5 g de hojas de perejil fresco
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • 6 dientes de ajo
  • 5 cucharadas de ras el hanout (ver sugerencia)
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 tiras de piel de limón
  • 1 pierna de cordero deshuesada (1500-2000 g)

Salsa de yogur

  • 10 g de hojas de hierbabuena fresca
  • 340 g de yogur griego sin azúcar
  • 1 - 2 cucharaditas de ras el hanout
  • 60 g de miel

Cuscús

  • 395 g cuscús
  • 4 tiras de piel de limón
  • 10 g de hojas de hierbabuena fresca
  • 510 g de caldo de ave
  • 20 g de tomate concentrado
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 60 g de piñones tostados

Nutrition
per 1 ración
Calories
3301 kJ / 789 kcal
Protein
71 g
Carbohydrates
66 g
Fat
25 g
Saturated Fat
8 g
Fibre
4 g
Sodium
592 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all