![Pollo glaseado a la naranja Pollo glaseado a la naranja](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2e1441d50f261f2f1bd7c5f806c3f5d0/Derivates/c4fcadc73e5fe5ee638d632f1260bdb3c0fcccd6.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinada
- 1 naranja
- 1 pollo entero (aprox. 1500 g)
- 1 diente de ajo
- 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 hoja de laurel seca
- 10 g de sal
- 30 g de jarabe de arce
- 150 g de agua
Relleno
- 1200 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de arroz de grano redondo
- 50 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 20 g de mantequilla
- 40 g de pasas sin semillas
- 200 g de salchichas frescas de cerdo (solo la carne)
- 500 g de patatas de guarnición (peladas)
- 500 g de batata (pelada), en rodajas de 2 cm
Glaseado y horneado
- 60 g de zumo de naranja
- 40 g de jarabe de arce
- 20 g de salsa de soja
- 2 clavos enteros
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 5501 kJ / 1314 kcal
- Protein
- 78.7 g
- Carbohydrates
- 95 g
- Fat
- 68.4 g
- Saturated Fat
- 21.1 g
- Fibre
- 8.3 g
- Sodium
- 2530.7 mg
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