Menú para dos: Crema de coliflor. Pollo con verduras. Pera con piña y frutos rojos.

Menú para dos: Crema de coliflor. Pollo con verduras. Pera con piña y frutos rojos.

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Prep. 15 min

Total 45 min

2 raciones

Ingredients

Pollo en papillote

tomates secos
3 - 4
de aceite de oliva
1 cucharada
pechugas de pollo
2
de sal
2 pellizcos
de pimienta molida
2 pellizcos

Verdura y fruta en papillote

de zanahoria en bastones
100 g
de ramilletes de brócoli
100 g
de calabacín en rodajas de 5 mm
100 g
puerro (solo la parte blanca) en rodajas de 3 mm
½
tomates cherry en mitades
2
de queso cremoso
1 cucharada
de sal
1 - 2 pellizcos
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de tomillo seco
2 pellizcos
de nuez moscada molida
1 pellizco
pera (pelada y sin semillas) en mitades verticales
1
moras frescas
4
frambuesas
4
rodaja de piña en conserva en 4-6 trozos
1
de vino dulce
2 - 4 cucharadas
de azúcar
2 cucharaditas

Crema de coliflor

de ramilletes de coliflor
200 g
puerro (solo la parte blanca) en rodajas de 3 mm
½
de cebolla en trozos
50 g
de patata en trozos
90 g
pastilla de caldo
½
de agua
550 g
de aceite de oliva
15 g
de coliflor
100 g
huevo (envuelto en film transparente)
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 498.6 mg

Protein 48.1 g

Calories 2627 kJ / 628 kcal

Fat 22.6 g

Fibre 11.3 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 60.2 g

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