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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ñoquis con calabacín
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 raciones
Ingredients
Ñoquis
-
de queso parmesano en trozos100 g
-
de agua1100 g
-
de patatas harinosas en trozos de 5 cm700 g
-
de aceite de oliva1 cucharadita
-
de harina350 g
-
huevo1
-
yema de huevo1
-
de polvo de hornear1 cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
-
de nuez moscada molida1 - 2 pellizcos
Salsa de calabacín
-
calabacín (aprox. 300 g) con los extremos cortados, con piel1
-
de mantequilla en trozos50 g
-
de aceite de oliva20 g
-
de sal al gusto½ cucharadita
-
de hojas de salvia fresca10 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
1119 mg
Protein
24.5 g
Calories
3055 kJ /
730 kcal
Fat
25.1 g
Fibre
7.7 g
Saturated Fat
12.3 g
Carbohydrates
101.8 g
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