Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gewürz-Lachs
- 1 Sternanis
- 6 Wacholderbeeren
- 1 TL Pfefferkörner, bunt
- 1 TL Korianderkörner
- 2 Streifen Orangenschale, dünn abgeschält (1 x 4 cm)
- 50 g Salz
- 200 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in 2 Stücken à ca. 100 g (siehe Tipp)
"Pastanaken" und Sauce
- 280 g Pastinaken
- 20 g Olivenöl
- 30 g Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, klein
- 400 g Wasser
- 1 Prise Salz
- ¼ TL Muskat
- 1 Prise Pfeffer
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 10 g Schnittlauch, in Röllchen
- 10 g Basilikum, abgezupft
- 5 g Petersilie, abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1793 kJ / 429 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 24 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 8.5 g
- Sodium
- 9849 mg
替代食谱
Show allLinsen-Auflauf
1小时 20 分钟
Spinat-Grieß-Serviettenknödel
1小時 10 分
Linsotto mit Speck und Pilzen
50 分
Erbsen-Risotto
50 分
Endivien-Stampf
35 分
Tortillas mit Räucherlachs und Gurken
45 分
Kartoffel-Gulasch mit Kabanossi
50 分
Kirschenmichel mit Vanillesauce
40 分
Ravioli mit Spinat und Salbeibutter
1小時
Bauernpfannkuchen
30 分
Chicorée mit Schinken, Kartoffeln und Senfsauce
1小時
Makkaroni mit Paprika-Frischkäse-Sauce
25 分