![Arancini Siciliani Arancini Siciliani](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8486d67c-c66a-4ac4-96d9-d58b3acc68be/Derivates/72f0991c-e47b-497b-b10a-dd49d4915be8.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Füllung
- 250 g Hackfleisch, gemischt
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g Möhre, in Stücken
- 40 g Sellerie, in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 50 g Rotwein, trocken
- 200 g passierte Tomaten (z. B. von MUTTI)
- 15 g Tomatenmark
- 100 g Erbsen, TK, aufgetaut
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe - ½ TL Basilikum, getrocknet
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
Risotto und Formen der Arancini
- 60 g Parmesan, in Stücken
- 1 Schalotte
- 30 g Olivenöl
- 400 g Risottoreis
- 60 g Weißwein, trocken
- 800 g Wasser
- 1 TL Salz
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 Pck. Safran (0,1 g)
Teig und Fertigstellung
- 250 g Wasser
- 150 g Mehl
- 200 g Paniermehl
- 12 Mini-Mozzarella-Kugeln, abgetropft
- Öl zum Frittieren
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1778 kJ / 425 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 2.9 g
替代食谱
Show allHähnchen-Zucchini-Erbsen-Puffer mit Gurkensalat
1小时 30 分钟
Low Carb Zucchini-Pizza
1小时 10 分钟
Veganer Shepherd's Pie
1小时 40 分钟
Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln
1小时
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
45 分钟
Leberkäse-Sauerkraut-Auflauf
1小时 10 分钟
Nussbraten mit würziger Tomatencreme
1小时 30 分钟
Zucchiniröllchen in Tomatenrahm
1小时
Döppekooche
1小时 30 分钟
Risotto mit Steinpilzen
50 分钟
Chorizo-Eintopf mit Gemüse, Kichererbsen und Pasta
35 分钟
Spaghetti mit Senfsauce und Lachs
20 分钟