Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

4.5 28 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

lomo de cerdo (con la piel)
1700 g
de aceite de oliva
30 g
de sal
¾ de cucharadita
de pimienta molida
3 - 4 pellizcos
manzanas Granny Smith en mitades
8
de agua
500 g
de judías verdes redondas frescas
500 g
500 g de judías verdes redondas congeladas
manzanas enteras con piel
5
de chalota en cuartos
100 g
de cebolla en octavos
100 g
de mantequilla
30 g
de caramelo líquido
30 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Sodium 457.8 mg

Protein 58.7 g

Calories 3279 kJ / 783 kcal

Fat 45.6 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 15.9 g

Carbohydrates 35 g

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