Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

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Prep. 15 min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

Sorpresas de pollo

aceite
de sal
2 - 3 pellizco
espárragos verdes
8
de contramuslos de pollo sin piel ni hueso
8 filetes
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
langostinos grandes crudos enteros
8

Guarnición de cebollitas

de cebollitas francesas peladas
250 g
de agua
150 g
de vino blanco
120 g
de vino Pedro Ximénez
50 g
de azúcar moreno
60 g
de mantequilla
10 g
de tomillo fresco
2 ramitas
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
de concentrado de caldo de carne (Bovril®)
1 cucharada

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 559.5 mg

Protein 12.3 g

Calories 723 kJ / 173 kcal

Fat 7.2 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 11.9 g

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