Meal Prep - Epinards | Pull-apart bread aux épinards et skyr, smoothie aux fruits et mini cheesecakes en bocaux

Meal Prep - Epinards | Pull-apart bread aux épinards et skyr, smoothie aux fruits et mini cheesecakes en bocaux

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Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

Pain de mie aux épinards et au skyr

de parmesan en morceaux
60 g
de lait
245 g
de beurre en morceaux
40 g
de levure fraîche émiettée
20 g
de sucre
½ c. à café
de farine de blé
400 g
de sel
1 ½ c. à café
de skyr (produit laitier typiquement islandais)
200 g
de feuille d'épinards frais
80 g
gousses d'ail selon vos goûts
1 - 2
d'origan déshydraté
1 c. à café
de noix de muscade moulue
2 - 3 pincées
de poivre noir moulu
2 - 3 pincées

Mini-cheesecakes

de biscuits Digestive
80 g
de figues séchées coupées en deux
60 g
de fromage frais à tartiner type Philadelphia (voir variante)
400 g
de lait
20 - 30 g
de skyr (produit laitier typiquement islandais)
200 g
jus de citron vert fraîchement pressé
10 - 15 g
de sucre
40 g
d'arôme de vanille
1 c. à café
du beurre pour graisser

Smoothie aux fraises et aux épinards

de fraises surgelées
500 g
de feuille d'épinards frais
40 - 55 g
d'eau
700 g
jus de citron vert fraîchement pressé
30 g
de graines de chia
10 g
de skyr (produit laitier typiquement islandais)
30 g
des tomates cerise (optional) pour servir
du concombre (optional) en tranches, pour servir
du zeste de citron vert râpé, pour saupoudrer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1645.8 mg

Protein 33 g

Calories 5009.2 kJ / 1197.2 kcal

Fat 57 g

Fibre 9.9 g

Saturated Fat 31.5 g

Carbohydrates 141.4 g

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