Veracruz-ris med fisk

Veracruz-ris med fisk

4.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 portioner

Ingredients

ris
250 g
hvid fisk, fileter (fx rødspætte), uden skind, uden ben, skåret i stykker
250 g
gulerødder skåret i stykker
100 g
hvidkål skåret i stykker
150 g
olivenolie
100 g
tomater i kvarte
300 g
løg halveret
80 g
fed hvidløg
4
chili, serrano halveret
1
1 jalapeño, halveret
æblecidereddike
2 spsk
sorte oliven, udstenede
100 g
kapers
20 g
persille, frisk kun blade
5 kviste
timian, frisk kun blade
3 kviste
fiskebouillon, terning (til 0,5 l) efter smag
1 - 2
salt eller efter smag
¼ tsk

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14.3 g

Calories 1748 kJ / 418 kcal

Fat 29.3 g

Carbohydrates 24.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hvid fisk 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Muslinger i krydret tomatsauce

45 min

Laks i svampeflødesauce med kartofler

50 min

Dampet laks med ingefærsglaze

30 min

Bagt helside af laks med yoghurtdressing

55 min

Torskespinatlasagne

1 h

Fisk med grøntsager, sauce og kartofler (2500 kcal)

1 h 15 min

Hawaiiansk Poke Bowl

45 min

Kulmulesalat med mango og limemayonnaise

40 min

Rejer med ananassauce og ris

1 h 20 min

Salatblade med cajunrejer og ananassalsa

25 min

Tomat- og kullerris

50 min

Veracruzisk hvidfsk

30 min

Show all