Bangkok-hotdog

Bangkok-hotdog

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Prep. 30 min

Total 30 min

6 unidades

Ingredients

Mayonesa de cacahuete

de aceite de cacahuete
250 g
250 g de aceite de maíz
huevo
1
de mostaza
2 cucharaditas
de sal
½ cucharadita
de pimienta de Cayena molida
¼ de cucharadita

Montaje

de cebolleta en trozos
30 g
chile fresco (guindilla) sin pedúnculo ni semillas
1
de anacardos tostados sin sal
70 g
cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
5 g
salchichas de Frankfurt grandes
6
de mango maduro en trozos
250 g
de azúcar moreno
15 g
de zumo de lima
15 g
de salsa de ostras
1 cucharadita
salsa de soja
1 cucharada
de salsa de chile dulce tailandesa
20 g
de cebolleta en rodajas finas
1 tallo
de sal
1 cucharadita
panes de perrito
6
de brotes germinados para adornar
60 g
6 hojas de lechuga, para adornar
cilantro fresco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 1465.2 mg

Protein 15.7 g

Calories 3346 kJ / 799 kcal

Fat 62.8 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 13.7 g

Carbohydrates 46.4 g

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