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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)
Prep. 20 min
Total 96 h 20 min
10 unidades
Ingredients
Berenjenas
-
de agua1000 g
-
de sal1 cucharadita
-
de bicarbonato1 pellizco
-
berenjenas pequeñas de Almagro (500 g)10
Aliño
-
dientes de ajo2 - 3
-
de comino en grano1 cucharadita
-
de sal1 cucharada
-
de pimentón dulce1 cucharada
-
de pimentón picante (optional)½ cucharadita
-
de vinagre150 g
-
hoja de laurel seca1
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
agua (la cantidad necesaria para cubrirlas)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 unidad
Protein
0.43 g
Calories
237 kJ /
57 kcal
Fat
5.1 g
Fibre
1.23 g
Carbohydrates
2.27 g
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