Pains briochés à la cannelle

Pains briochés à la cannelle

4.6 14 ratings

Prep. 25 min

Total 3 h 45 min

8 morceaux

Ingredients

Garniture

de beurre non salé en dés
60 g
de sucre de canne complet non raffiné
45 g
de cannelle en poudre
1 c. à thé

Pâte briochée

d'eau
100 g
de lait entier
45 g
de beurre non salé en dés, et un peu plus pour beurrer
60 g
de sucre
30 g
de levure sèche active
2 ¼ c. à thé
de farine tout usage et un peu plus pour fariner
260 g
de sel
½ c. à thé
d'extrait naturel de vanille
½ c. à thé

Nappage

de cassonade foncée
60 g
de beurre non salé en dés
85 g
de miel
60 g
de sel
½ c. à thé
de pacanes (optional) hachées
70 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Sodium 301.7 mg

Protein 4.3 g

Calories 1664.7 kJ / 397.9 kcal

Fat 21.4 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 13.4 g

Carbohydrates 48.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts - Thermomix® Sensor 12 Recipes
Canada

Gâter Maman 10 Recipes
Canada

La fête des Mères avec Degrenne 6 Recipes
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Maître Boulanger 10 Recipes
Canada

You might also like...

Show all

Fondant au chocolat

40 min

Tarte aux pacanes à l'érable

1 h 15 min

Mini pains aux courgettes et au chocolat

1 h 40 min

Sablés à la crème au citron

1 h 30 min

Biscuits Biscoff à l'avoine

30 min

Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)

3 h 10 min

Barres au quinoa et au muesli sans noix ni produits laitiers

1 h 45 min

Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten à l'avoine

40 min

Rouleaux à la cannelle et à la citrouille

3 h 40 min

Gâteau au café et aux bleuets

1 h

Sablés en damier

2 h 30 min

Antonio Bachour: Gâteau aux amandes, framboises et chocolat blanc (métrique)

14 h 30 min

Show all