Biryani de verduras - India

Biryani de verduras - India

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

Arroz

dientes de ajo
2
de jengibre fresco pelado, en rodajas de 2 mm
10 g
aceite de girasol
50 g
de arroz basmati lavado
300 g
de comino en grano
1 cucharadita
de cúrcuma molida
2 cucharaditas
de semillas de mostaza
½ cucharadita
de curry en polvo
1 cucharadita

Verduras

de agua
1000 g
de sal
1 cucharadita
de patatas en dados de 2 cm
150 g
de zanahoria en rodajas de 1 cm
100 g
de guisantes congelados
150 g
de anacardos crudos
75 g
de pasas
50 g

Terminación

zumo de limón
1 cucharadita
de yogur natural
100 g
de garam masala
½ cucharadita
de sal
½ cucharadita

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 925.1 mg

Protein 13.6 g

Calories 2621 kJ / 626 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 94 g

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