Setas con mole verde

Setas con mole verde

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Prep. 15 min

Total 40 min

8 porciones

Ingredients

de pepitas de calabaza
100 g
de cacahuates tostados sin sal
60 g
de lechuga romana en trozos
80 g
de hojas de espinaca fresca
150 g
cebolla cambray sólo el tallo
1
de hojas de cilantro, frescas
20 g
de hojas de perejil fresco
10 g
chile serrano sin tallo
1
de comino en polvo
1 pizca
sal
2 cditas
de tomate verde en trozos
400 g
dientes de ajo pelados
2
de cebolla blanca en trozos
100 g
de aceite vegetal
20 g
de agua
280 g
de setas
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 607.3 mg

Protein 9.1 g

Calories 744.8 kJ / 178 kcal

Fat 13.2 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 10.3 g

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