Sopa de patata al curry

Sopa de patata al curry

4.7 31 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

de agua
1400 g
de patatas en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)
700 g
de cebolla en cuartos
120 g
de zanahoria en rodajas de aprox. 2 cm
120 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
30 g
de dados de beicon (optional)
200 g
de curry en polvo
1 cucharada
pastillas de caldo de verduras
1 ½
hoja de laurel seca
1
de mejorana seca
1 cucharada
1 cucharada de tomillo seco
de pimienta molida (optional)
1 - 2 pellizcos
de mostaza de Dijon
1 cucharada
de nuez moscada molida
½ cucharadita
de sal
1 cucharadita
de nata (35% de grasa)
60 - 80 g
60 - 80 g de leche de coco
de pan (optional) integral
4 rodajas
perejil fresco picado, para espolvorear

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 674 mg

Protein 4.9 g

Calories 1227.3 kJ / 293.4 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 5.2 g

Carbohydrates 37.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Guisos y sopas de cuchara 11 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 163 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Salmorejo

Salmorejo

10 min

Gazpacho

Gazpacho

10 min

Sopa cremosa versátil

Sopa cremosa versátil

45 min

Crema con rape y gambas

Crema con rape y gambas

30 min

Crema de gambones

Crema de gambones

45 min

Sopa marinera asturiana

Sopa marinera asturiana

30 min

Salmorejo sin gluten

Salmorejo sin gluten

10 min

Gazpacho de melón

Gazpacho de melón

15 min

Sopa de pescado y arroz

Sopa de pescado y arroz

45 min

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6 h 45 min

Sopa de pescado donostiarra

Sopa de pescado donostiarra

1 h

Sopa de berberechos y gambones

Sopa de berberechos y gambones

50 min

Show all