Sopa de coliflor con pollo

Sopa de coliflor con pollo

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 ramitas
de puerro en rodajas de 5 mm
100 g
diente de ajo
1
de apio en trozos de 1 cm
30 g
de jengibre fresco pelado, en trozos
20 g
de aceite de oliva
40 g
de ramilletes de coliflor pequeños (aprox. 3 cm)
500 g
de zanahorias en rodajas de 5 mm
150 g
de caldo de verduras
600 g
de sal
1 cucharadita
de cúrcuma molida
2 cucharaditas
de filete de pechuga de pollo sin piel en trozos (3-4 cm) salpimentados
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 737.7 mg

Protein 31.6 g

Calories 1310 kJ / 313 kcal

Fat 13.8 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 16.1 g

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Revista Thermomix nº 160 35 Recipes
Spain

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