Arroz con pollo Hainan (Cocción de arroz) - China

Arroz con pollo Hainan (Cocción de arroz) - China

4.5 8 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

6 raciones

Ingredients

Salsa de ajo y jengibre

dientes de ajo
2
de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
20 g
de cebolleta en trozos
25 g
de aceite de oliva
50 g
de sal
¼ de cucharadita

Salsa de chile fresco

chiles rojos frescos (sin pedúnculo) con semillas, en trozos
3
dientes de ajo
2
de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
15 g
de vinagre de arroz
15 g
de zumo de limón
10 g
de aceite de sésamo tostado
10 g
salsa de soja
20 g
de azúcar
½ cucharadita
de sal
2 - 3 pellizcos

Arroz con pollo Hainan

de arroz de grano largo
300 g
contramuslos de pollo con piel y hueso
6
de jengibre fresco en rodajas
20 g
de agua
800 g
pastilla de caldo de pollo desmenuzada
1
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
20 g
sal
1 cucharadita
de cebolleta picada
10 g
de aceite de sésamo tostado
1 cucharadita
de semillas de sésamo
1 cucharadita
salsa de soja
2 - 3 cucharadas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1268.8 mg

Protein 37.5 g

Calories 3227 kJ / 771 kcal

Fat 46.9 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 10.8 g

Carbohydrates 47.7 g

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Spain

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